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Un carnotzet (ou carnotset ou karnotzè) est une petite cave aménagée où l'on stocke et déguste du vin entre amis. Le mot est plus couramment utilisé en Suisse Romande, mais il reste aussi dans le patois de Haute-Savoie. Cet endroit de convivialité, à la fois rustique et caché, ne se généralise qu'à partir de 1900.
Le mot est dérivé de karnótsè, une forme dialectale de français régional qui a le sens de case, compartiment, cachette, petit réduit où l’on garde les bouteilles de vin. Le terme n’est pas encore répertorié en 1866, mais apparaît en 1894 sous la forme carnotset. Dès le XXe siècle, tous les dictionnaires spécialisés le mentionnent, et même des ouvrages généralistes, comme les dictionnaires Le Petit Larousse et Le Petit Robert.

C'est au Karnotzè que ça se passe !
Un espace chaleureux, une ambiance feutrée, et un service de bar attentif à chaque détail pour votre ultime satisfaction.
Faites vibrer vos célébrations d’une énergie douce et festive, entourés de ceux qui comptent vraiment dans un endroit cosy parfait pour partager rires, histoires et verres bien remplis.
Offrez à vos équipes un cadre chaleureux, propice aux échanges et à la détente. Réservez dès maintenant. Pour des moments sophistiqués où chaque saveur s’accorde à l’ambiance qui vous permettra de décrocher du travail le temps d'un verre.
Que ce soit pour votre club de lecture, pour une soirée jeux de société ou pour votre anniversaire de mariage, le Karnotzè est toujours prêt à vous recevoir en grand nombre.
*À partir de 200$ pour la soirée.
**Les mineurs peuvent être acceptés dans certains cas lors de fêtes privées.
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